Hjemmelaget babyris

Hjemmelaget babyris

Denne grøten er  perfekt som baby sin første grøt, den er også fin til  introdusere som første måltid.
Du kan doble oppskriften å ha et måltid klart i kjøleskapet også.

• 25g brun ris
• 1,5 dl vann
• 4-6ss morsmelk, eller erstatning
• 1ts matolje (mild på smak, gjerne rapsolje)

Mal ris til fint pulver i en foodprossessor.
Ha pulver sammen med vann i en gryte, la småkoke i 10 minutter. rør inn litt mormelk, eller noen skjer med morsmelkerstatning. Småkok i ytterligere 5-10min.
Avkjøl, ønsker du den tynnere i konsistensen kan du spe med morsmelk eller erstatning.
Ha i 1 ts matolje.

Kylling med ris og mais

6-8mnd

Denne oppskriften var en av favorittene til yngstemann i huset.
Smaker mildt og søtt, og litt annerledes.

• 2 kyllingfilleter
• 1 kopp med ris
• ca 4dl vann eller kraft (ksnskje litt mer, avhenger av str på kyllingen)
• en liten boks med hermetisk mais
• 1 søtpotet
• 1 fedd hvitløk
• litt karri

Kutt kylling i passe store biter, samme med søtpoteten.

Ha i vann, eller kraft (se oppskrift Kraft).
Tilsett hvitløk og ris og karri.

Ikke tilsett maisen.

Kok i ca. 22-25min.

Mos maisen for seg selv med en stavmikser, gjerne mos den helt, slik atd et ikke er  biter i den.

Ta vare på kokevannet, men hell det ut av gryten.
Ta opp kyllingen og mos den for seg selv til fin konsistens.
Mos så resten, dette kan det være litt biter i hvis barnet trenger litt tyggemotstand, tilpasse det barnet.
Rør inn kyllingen og maisen.

Ha i litt av kokevannet om nødvendig.

Og selvfølgelig, smak det til.

Kyllinggryte for de minste

4-6 mnd

• 1 søtpotet 
• 1 potet 
• 1 gulrot (eller pastinakk, blomkål) 
• 1 kyllingfilet 
• 1 ss god matolje
• urter, gjerne timian, men basilikum er også bra

Kutt poteter og gulrot i biter, og damp dem møre i en gryte  med lokk.
Kutt kyllingfilet mot slutten av koketiden. Moses sammen med litt god olje og urter med stavmikser, og spes til passe konsistens med litt av vannet, eller morsmelk(mme).
Senere kan det brukes hjemmelaget kraft, men det må være når babymagen er blitt mer vandt med fa føde.

Middagsmos med leverpostei

Denne oppskriften er fin til barn på rundt 6 mnd.
Oppskriften gir nok til flere porsjoner, og mange av disse kan du fryse ned og ha til seinere.

Du trenger:

• 300 g poteter 
• 300 g gulrot  
• 50 g meierismør
• 1 boks Stabburets leverpostei
• Du kan også ha i et par ts friske urter, feks persille eller timian.

Kok grønnsaker i vann (eller kraft) uten salt til de er møre, hel av vannet og tilsett smør, mos med stavmikser og tilsett leverpostei.

Grønnsakspurree til baby

Denne oppskriften er fin som et av barnas første måltider.
Søtt, og masse gode, milde smaker, men som for barnet er mer enn nok.
Ikke gi dette som første måltid da det er bedre å starte med mindre smaker, som gjerne most søtpotet, avokado og bananmos, eller rett og slett en enkel grøt.

• 2 store poteter
• 1 søtpotet
• 1/3 av et brokkolihode
• 1 stor gulrot evt. 2 små
• 1 eple
• 1 ss matolje
• evt 1 skive kålerabi

Skjær grønnsaker i biter.
Ha alt i en gryte , men hold tilbake eplene, disse trenger bare 5-10min.

Damp/kok grønnsakene til de er møre. ca 20min.
Er det mye vann, hell ut mesteparten, tilsett matolje (barnet å ha litt fett).

I denne retten trenger du ikke krydder av noe slag, ha ikke salt i.

Enkel fiskemiddag for de minste barna

Denne middagen passer fint til de minste, selv om det ikke er den middagen jeg ville gitt aller først.
Detter en kombinasjon av flere smaker, det kan være greit å begynne med en smak, slik at barnaet kan bli kjent med en smak om gangen..
Hvis barnet ser ut til å ikke like det mer første forsøk, så vil det ikke si at barnet faktisk ikke liker det.
Barnet må smak maten rundt 13 ganger før en kan si "nei, eller jo barnet likte/likte ikke dette".
Søt mat går som regel best først, da de kjenner søt, de kjenner ikke middagssmak.

Denne middagen er enkel, du kan også variere hva du tilsetter, du kan bruke den som base å bytte ut grønnsakene og fisken etterhvert.

• 2 middels store poteter 
• 1 pastinakk, eller gulrot eller søtpotet
• 200 gr fiskefilet (torsk, sei, laks, steinbit, hyse, lyr, bytt gjerne fisk etterhvert) 
• 1 ss god olje, extra virgin 
• Litt friske urter, gjerne persille eller gressløk
• Har du hjemmelaget fiskekraft, kan du bruke litt av dette når du koker. 

 Kutt grønnskaer i biter, de trenger ikke være så små,
næringsstoffene blir best bevart om bitene er litt større. og damp dem møre i en gryte med damprist, vann i bunnen, og lokk.
Kutt fisken i skiver, og tilsett mot slutten av koketiden, gjerne innpakket i folie, men dette er ikke en nødvendighet. Moses sammen med litt god olje med stavmikser, og spes til passe konsistens med dampvannet, evt morsmelk / morsmelkerstatning, eller med kraft.

Sviskepure og sviskejuice

Hjemmelaget sviskepure er så mye mye billigere enn den du kjøper i butikken, og etter min mening er den mye bedre også, både på konsistens og smak.

Denne er fin til å fryse ned, enten i porsjonsbegre, eller også i isterninger, til å ha i grøt.
Å ha sviskepure i grøt, gir en fin smaksvariasjon for de små.

Dette er også fint å bruke i middag med svinekjøtt.

• Du trenger kun svisker, vann og stavmikser.

Kok svisker i ca 10 min.
Ta bort noe av vannet, men behold det, for du skal kunne spe ut med det.
Mos til ønsket konsistens, spe med vann om nødvendig.

Ønsker du å lage sviskejuice, er det bare til å spe med vann til det blir juice.